面對新冠，“提高免疫力”已經成了我們唯一已知的抗擊病毒的武器。
百度熱詞搜索排行榜，“提高免疫力”這個詞，在疫情期間一路躍升，而大量的搜索關聯(lián)又指向了“提高免疫力的食物”。
無論是從消費者的關注熱度，還是行業(yè)內的研發(fā)軌跡，都不難看出“免疫力產品”，將成為下一個食品行業(yè)的熱門風口。
其實在支援疫區(qū)的過程中，免疫力產品就已經刷爆了存在感。藥企捐贈各類提高免疫力產品給醫(yī)院的新聞又比比皆是。
賽杜懇向一線抗“疫”人員捐贈30萬增強免疫力奇御素，國內肉制品領軍品牌金鑼集團捐贈了價值300萬元的提能大豆肽和大豆低聚糖功能食品，雀巢捐贈了富含多種維生素和優(yōu)質蛋白佳膳動感藍、佳膳纖維和佳立暢……
疫情，給免疫力產品免費打了一個覆蓋率最強也最有效的“植入廣告”。
“增強免疫力”類的產品一直在我國注冊類保健食品中獨占鰲頭。自1996年我國實施《保健食品管理辦法》起，截止目前，我國共批準4763款“增強免疫力”類的產品，約占據(jù)保健食品注冊總量的29%。隨著國內消費者對于免疫力產品重要性的認知提高，這一占比必將顯示上升的趨勢。
根據(jù)數(shù)據(jù)報告顯示，提升免疫力的食物，飲料及補劑產品會越來越遠收到消費者的關注和歡迎，尤其是嬰幼兒、兒童、孕婦、中老年人及病患。其中，以肽類功能性食品、中藥類產品最為熱門。
肽類功能性食品
肽比蛋白質分子量小，更易被消化與吸收。調節(jié)人體各項機能，平衡身體各項能量的攝入與補充，有預防和治療各項疾病的作用。從2011年起，歐洲市場的肽類產品總銷售額高達到8億美元，并以每年10%的速度持續(xù)增長。
肽類功能性食品是近年來全球健康產業(yè)領域的新增長點，也受到了國內市場的青睞：江中初元推出了復合肽營養(yǎng)飲品系列;湯臣倍健推出了膠原蛋白大豆肽固體飲料，使蛋白粉進入了小分子時代;賽杜懇應用肽的致敏性低這一特性，推出了奇御素、速御肽等產品;三九也推出了蛋白肽口服液。
賽杜懇健康科學部門以“讓營養(yǎng)成為治療的一部分”的理念推出了速御肽，一款主打增強骨質的功能性食品，針對病后康復和普通老年人。這款產品賽杜懇投資了6.6億生產。速御肽鈣含量較高，每瓶提供600kcal熱量和20g蛋白質，富含27種維生素和礦物質的全營養(yǎng)配方，可以滿足患者每日能量和營養(yǎng)所需。
這款產品在普通老年人這里同樣適用。“老人自己在家，吃飯很難針對身體補充營養(yǎng)，一瓶賽杜懇就可以解決這個問題。”
2、中藥類產品
中醫(yī)的概念也可以應用于免疫力產品中。雖然免疫力是西醫(yī)引進的概念，但當今國內市場上增強免疫力類的產品中，中藥類物質數(shù)量眾多，石斛?黃芪等藥材都有增強免疫力的功效，常見的產品有黃芪、破壁靈芝孢子粉、鐵皮石斛等。
根據(jù)數(shù)據(jù)調研發(fā)現(xiàn)，越來越多的消費者關注能夠提升免疫力系統(tǒng)的傳統(tǒng)草本植物，因為草本意味著“自然純正、安全有效。”33%的國內20-49歲的軟飲消費者對于含有中藥成分的飲料感興趣。
當然，盡管市場前景大好，也不是誰都能分得這一杯羹。國內保健品行業(yè)種種負面新聞早就不是新鮮事，一句廣告詞就能捕獲消費者的心的年代也早就一去不復返，越來越多人成了需要“知其所以然”的“成分黨”。
只有去深入的理解免疫力的原理，根據(jù)關鍵營養(yǎng)要素進行針對性的產品設計，才能做出有科學依據(jù)、有功效、有賣點的產品，贏得消費者的信任。
